เพราะอะไรราคาสินค้าเกษตรบางชนิดถึงถูกจนคนปลูกเป็นหนี้เป็นสิน เพราะอะไรราคาสินค้าเกษตรบางอย่างถึงได้แพงจนคนปลูกมีอันจะกิน มาทำความรู้จักปัญหาเหล่านี้กันครับ
ง่ายๆครับ มีคำแค่สองคำที่คนพอเพียงควรจะรู้ครับ
คือ 1. อุปสงค์ คือ ความต้องการของผู้บริโภค
2. อุปทาน คือ ความต้องการขายสำหรับผู้ผลิต
ขออธิบายความอย่างนี้ครับ ว่า ถ้าผู้ผลิตหรือเกษตรกรปลูกพืชชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป มากจนเกินความต้องการของผู้บริโภค มันก็จะทำให้ราคาลดลงครับ จะสังเกตุได้จากสินค้าเกษตรบางชนิดที่เกษตรกรเริ่มปลูกใหม่ๆ ไม่ค่อยมีคนปลูกราคาขายจะดีมาก ความต้องการของตลาดหรือผู้บริโภคสูงมาก ทำให้ได้ราคาดีได้เงินเป็นกอบเป็นกำ แต่เมื่อพอเกษตรกรเห็นคนอื่นขายได้ราคาดีก็เลยแห่ปลูกตามกัน ผลิตสินค้าเกษตรออกมาจนเกินความต้องการของตลาด จนผู้บริโภคไม่อยากจะกิน ความต้องการของตลาดลดลง ราคาก็ต้องถูกลงโดยปริยายโดยไม่ต้องสงสัยครับ
ขออธิบายความอย่างนี้ครับ ว่า ถ้าผู้ผลิตหรือเกษตรกรปลูกพืชชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป มากจนเกินความต้องการของผู้บริโภค มันก็จะทำให้ราคาลดลงครับ จะสังเกตุได้จากสินค้าเกษตรบางชนิดที่เกษตรกรเริ่มปลูกใหม่ๆ ไม่ค่อยมีคนปลูกราคาขายจะดีมาก ความต้องการของตลาดหรือผู้บริโภคสูงมาก ทำให้ได้ราคาดีได้เงินเป็นกอบเป็นกำ แต่เมื่อพอเกษตรกรเห็นคนอื่นขายได้ราคาดีก็เลยแห่ปลูกตามกัน ผลิตสินค้าเกษตรออกมาจนเกินความต้องการของตลาด จนผู้บริโภคไม่อยากจะกิน ความต้องการของตลาดลดลง ราคาก็ต้องถูกลงโดยปริยายโดยไม่ต้องสงสัยครับ
" เริ่มที่ตัวเรา กินให้อิ่ม ไม่เดือดร้อนก่อนครับ ค่อยเอาไปขาย จะได้ราคาดี " คืออย่างนี้ครับ หลักเศรษฐกิจพอเพียง ให้ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ ให้ตัวเองกินอิ่มก่อน แล้วค่อยคิดที่จะปลูกเพื่อขาย ตราบใดก็ตาม ที่เกษตรกรกระเสือกกระสนอยากที่จะขาย เพราะความที่ ค่าปุ๋ยก็ต้องจ่าย ค่ายาฆ่าแมลงก็ต้องจ่าย ค่าจิปาถะ สาระพัด ขายตอนที่มีความเดือดร้อนอย่างนี้ คนต้องการขายมากกว่าคนต้องการซื้อ ราคาตกต่ำแน่นอนครับ
